Mrs-Eastie

Heute habe ich für alle mit schmalen Geldbeutel einen Mittagstipp, in Zukunft werden es noch mehr, wenn ich mir Mittags mal ein schnelles und kostengünstgies Essen mache, dann blogge ich es hier – auch wenn ich kein Hartz IV- Empfänger bin.

Also das Rezept ist denkbar einfach und kostet nicht viel Geld.

Ihr braucht ein paar Kartoffeln, die ihr ungeschält kocht, sprich Pellkartoffeln. Wenn sie gar sind, pellt ihr sie und schneidet sie in kleine Stücke oder Scheiben, ab damit in eine Pfanne mit Sonnenblumenöl.

Die Kartoffeln lasst ihr ein bisschen braten, so wie bei Bratkartoffeln, dann schmeisst ihr je nach Bedarf ein paar Eier rein und rührt das Ganze unter. Zum Schluss noch einen Schuß Ketchup und fertig ist das Mittagessen. Schmeckt superlecker und aufgrund der Stärke, des Vitamin E und des Eiweiss eine vollwertige Mahlzeit. Guten Hunger.

Kartoffeln: ca. 1 Euro

Ketchup: 0,50 Euro

Eier: ca. 2 Euro

Sonnenblumenöl: ca. 2 Euro

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